2022-07-14 14:43:41
新季苹果经历了花芽少，坐果率低，套袋量同比减少，苹果期价大幅走高后维持宽幅震荡。随着套袋数据的落地，产量对盘面的影响告一段落，后续行情走势需动态关注晚熟富士苹果质量以及库存苹果和早熟苹果的价格变化。截止到7月初，新季苹果质量表现同比去年及正常年份偏好，但仍有树势偏弱及果个不均的问题存在，苹果质量贯穿苹果整个生长季，仍需持续动态关注；库存苹果或稳定为主：当前库存处于历史低位，时令水果同比价高，替代作用有限，苹果现货或有支撑，但走货一般，消费偏差，或对价格有压力，并且随着早熟苹果的下树，新旧苹果之间或存在竞争关系，后续仍需动态关注。
综上所述，新季苹果产量同比减产已定，质量动态变化，后市库存苹果以及早熟苹果价格变化、晚熟苹果质量或是行情着力点。当前新季苹果产量减产幅度或有限以及质量同比较好的情况下，或对期价有压力，盘面大涨可能性不高；但苹果现货价格处于相对高位，收购商普遍盈利较好，各参与主体对中秋节行情以及新季苹果开秤价预期或偏高，或对期价有较有力的支撑。所以当前现状以及未来的预期或对期价上有压力，下有支撑，在没有新的驱动情况下期价或将继续维持宽幅震荡运行。
具体分析：
一 行情影响因素
(一)新季苹果套袋结束，产量同比减产，但幅度或有限
1.新季苹果套袋结束，不同产区各有异同
苹果套袋是我国苹果生产中一项重要管理措施，套袋能够改善苹果的外观品质、预防病虫害、减少农药残留量、提高商品价值，增加经济效益。截止到7月中旬，苹果产区套袋工作结束，6月底中泰期货生鲜团队对苹果主产区山东、甘肃、陕西等主产区县区苹果套袋情况进行了调研，调研得知新季产区果园套袋不一情况较普遍，同一片区域相邻两块果园套袋情况或有较大差距；同一片果园不同果树套袋情况差距较大；不套袋果园也较常见，尤其是山西、陕西部分产区；所以新季苹果出现这种情况的原因较复杂，或有砍树，或有坐果等原因导致，其中坐果问题或由多种原因导致：局部做果不佳可能与果园授粉树配置、果园整体管理水平和树体营养状况有关，所以坐果不佳的果园多为一些树势弱、树龄大以及2021年挂果偏多的的果树，结合去年花期连续阴雨、7-8月份干旱、下树期连绵阴雨，叠加果农对差树管理不善等原因综合原因或使得这部分果树新季表现较差，出现坐果不佳的现象。配置授粉树、树龄壮年、树势强的果园坐果普遍较好。
2.新季苹果同比减产，幅度或有限
新季苹果套袋结束，果袋量销售同比去年较少，新季苹果果袋销售偏差可能有以下几点原因，第一，18年以来全国各产区种植苹果收益不佳，部分副产区因连年亏损，部分产区退林还耕的政策，使得砍树面积逐年增加，尤其是2021年苹果下树至今砍树最为明显，砍树使得全国总面积缩减；第二，新季苹果部分产区花期遭受高温、大风、阴雨天气，使得苹果露红期短，授粉时间缩短等原因使得坐果不佳，坐果情况偏差；第三，部分产区部分果农选择不套袋；第四，产区部分果园弃种。
6月10日，据卓创资讯根据坐果情况调研经加权统计，全国苹果与2021 年相比减产幅度约为 12.98%，2021年套袋之后的预估产量约为 3964.8 万吨(不含去年后期的果个偏小引起的产量评估调整)，初步预测全国苹果产量约为 3450.27 万吨(注：此数据通过做过情况调研计算所得，后期仍根据实际情况进行数据修正)。7月8日卓创资讯发布套袋调研预估产量数据，经加权统计，全国苹果与 2021 年相比减产幅度由 12.98%调整为9.86%，预估产量为3573.73万吨。从卓创资讯报告具体描述来看，或有以下推论：第一，套袋调研数据较坐果数据有一定修复，但修复有限，最终数据同比往年仍处于较低位置；第二，新季坐果问题的程度要小于砍树问题，部分产区砍树问题较严重；第三，坐果后的天气情况看较正常，冰雹天气偏少，干旱天气得到缓解；第四，6月底之前新季苹果果面及果个问题同比乃至同比正常年份较好。
(二)新季苹果质量暂较好，但仍需动态关注
1.上一产季天气影响新季苹果树势
2021/22产季(旧季)苹果花期连绵阴雨，部分产区授粉坐果不佳；生长发育期间遭遇干旱，冰雹侵袭；苹果下树期多数产区阴雨绵绵，少见阳光，导致苹果下树前上色情况较差，同时造成摘袋下树进度偏慢。旧季苹果生长期恶劣天气使得部分产区苹果树腐烂病较普遍，或影响苹果树势。
2.新季苹果当前质量偏好
截止到7月份，2022/23产季各产区苹果处于幼果膨大期。首先，新季4月份没有恶劣的低温天气引发的倒春寒，没有因连续阴雨造成持续寡照及雨季，部分产区有霜冻及高温影响，整体看4月份天气较正常年份稍差；其次，5、6月份多数苹果产区偏干旱，或对苹果生长有影响；3-6月份中泰期货生鲜团队调研苹果套袋过程中发现多数产区新季苹果果面较正常，局部产区果园苹果果面有雹点和窝锈情况发生。调研山东产区果锈率(果锈指胴锈、顶锈、梗锈等影响苹果商品性)为19.64%(见图表1)，同比去年乃至正常年份偏低。新季苹果质量较好，调研发现苹果果个正常但大小不均。
据查阅文献得知苹果生长期间连续低温、阴雨、寡照等不利天气，导致果实细胞分裂、果实种子发育受阻、造成果小或果形不正，同样导致苹果果锈发生。综上，如果在下树前生长过程中没有较严重的恶劣天气，则新季苹果质量或同比提升。但距离苹果下树仍有较长时间，苹果生长季的干旱、多雨以及大范围的冰雹等天气仍能影响新季苹果质量，所以需持续动态关注能够影响新季苹果质量的诸多因素。
(三)旧季库存苹果价格偏稳定，库存低，大幅下跌可能性偏小
截止到7月中旬，山东烟台产区库存果农货80#一二级价格在3.4-4.0元/斤；库存客商80#一二级价格4.5-5.0元/斤；洛川产区客商库存富士前期半商品70#起步价格在3.9-4.3元/斤，80#价格在4.5-5.3元/斤。产区苹果价格基本稳定，近期东部通货需求量较多；西部库存低，面临清库，价格稳定，全国库存处于历史较低位，预计现货价格下方空间有限。根据农业农村部7种重点监测水果批发平均价得知，富士苹果/其他水果批发价处于历史高位。时令水果虽然环比上市初期价格降低，但同比往年价格较高，对苹果的替代影响相对有限。7月份不仅有时令水果持续上市，早熟苹果也将陆续上市，需动态持续关注价格、走货等情况。
二 总结
新季苹果经历了花芽少，坐果率低，套袋量同比减少，苹果期价大幅走高后维持宽幅震荡。随着套袋数据的落地，产量对盘面的影响告一段落，后续行情走势需动态关注晚熟富士苹果质量以及库存苹果和早熟苹果的价格变化。截止到7月初，新季苹果质量表现同比去年及正常年份偏好，但仍有树势偏弱及果个不均的问题存在，苹果质量贯穿苹果整个生长季，仍需持续动态关注；库存苹果或稳定为主：当前库存处于历史低位，时令水果同比价高，替代作用有限，苹果现货或有支撑，但走货一般，消费偏差，或对价格有压力，并且随着早熟苹果的下树，新旧苹果之间或存在竞争关系，后续仍需动态关注。
综上所述，新季苹果产量同比减产已定，质量动态变化，后市库存苹果以及早熟苹果价格变化、晚熟苹果质量或是行情着力点。当前新季苹果产量减产幅度或有限以及质量同比较好的情况下，或对期价有压力，盘面大涨可能性不高；但苹果现货价格处于相对高位，收购商普遍盈利较好，各参与主体对中秋节行情以及新季苹果开秤价预期或偏高，或对期价有较有力的支撑。所以当前现状以及未来的预期或对期价上有压力，下有支撑，在没有新的驱动情况下期价或将继续维持宽幅震荡运行。
